L’Olio di Sansa di Oliva (Zucchi o Zamboni), miscela di oli di sansa di oliva 100% italiani con una percentuale di olio extra vergine. Lieve sentore di mandorle. L’Olio di Sansa di Oliva è perfetto per croccanti fritture
L’Olio di Sansa di Oliva (Zucchi o Zamboni) viene raffinato con l’aggiunta di una certa quantità di olio extra vergine o vergine di oliva. Poiché l’olio di sansa di oliva, al pari di tutti gli altri oli da olive, contiene una alta percentuale di acidi grassi monoinsaturi (in particolare dal 60% al 80% di acido oleico), che sono i migliori in quanto a digeribilità e stabilità all’ossidazione, l’Olio di Sansa di Oliva è perfetto per croccanti fritture, al pari dell’Olio di Oliva. È inoltre dimostrato che l’olio di sansa di oliva contenga un rilevante quantitativo di vitamina E, infatti un cucchiaio di olio di sansa apporta circa il 6% della relativa razione giornaliera raccomandata.